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早产奶为啥穿越了

发布时间:2021-01-21 17:07:03 阅读: 来源:绞线机厂家

“早产奶”为啥穿越了?

屡遭困境的中国乳业近日又陷风波。“生产日期见罐底。”这是消费者购买罐装食品时常见的一句话。这个日期,关乎食品安全。然而,个别商家却在这日期上做手脚,用“早产”的方式为产品“延寿”。  近日有北京市民爆料,位于怀柔区的北京禧宝露饮料有限责任公司,代加工的饮料存在“早产”现象。2012年12月21日,有媒体记者以包装工身份进入禧宝露公司,当天该厂灌装线上生产的三元核桃花生乳,生产日期显示为2013年1月1日、2日,“早产”最多达13天。仅12月21日,灌装线的打码机上显示,同一批次的“早产”产品,计数量为166719(罐).  此事发生后,引来不少网友的围观。微博网友“暴妹向前冲”感叹:“三鹿事件之后,三元成为大家非常信赖的奶制品品牌,太让消费者失望了!”  对此,不少网友发出调侃的嘲讽,网友“DJ路人甲”说:“颠覆中国穿越剧的理念!”微博名为“遗留的磁场”的网友也说:“部分企业玩穿越,越来越出神入化……”  就北京市民投诉三元鲜牛奶“早产”一事,三元牛奶生产商北京三元食品股份有限公司表示,到目前为止未曾再接到其他消费者或市场上有关这一问题的投诉。  事情爆出后,很多网友纷纷留言表示了自己的愤怒,食品工业是道德工业、良心工业,这种事情不该发生。微博网友“佛山倒影S”表示:“对国内的食品企业彻底无语了,你们自己不吃自己生产的,就不怕吃到别人按这个路子生产的了吗?易粪相食不懂吗?”  北京三元食品股份有限公司透过声明称,该产品经由“现代化、全自动生产线”加工而成,全过程由中央电脑自动控制,系现代化大批量生产,因此不可能出现一批次中的其中某一瓶奶的生产日期异常的问题。鉴于此,公司将现有冲压式的产品时期方式改变为喷码式的产品日期方式,使消费者对产品生产日期更加容易辨认、不易混淆。  很多网友对此表示不相信。一位名为“咖啡cats”的网友透露了一些内幕,提到企业这样做的原因:“本人曾经在一合资饮料公司工作,十几年前就是这样做的。原因在于打早十来天生产日期对于保质期为两年的饮料没什么影响,而再过十多天进入13年,那么所有经销商都要13年的货而无人要12年的货,那怕生产日期只差几天。”  对于业内生产“早产奶”的动机,暨南大学食品研究中心主任傅亮说,原因在于乳制品是一种保质期较短的商品,企业与消费者都认为越新鲜就越好。即使是生产日期超前标注1天,都能为奶企减少很大的库存与销售压力,产量越大的乳品企业就更是如此。  资深乳业专家王丁棉表示,“早产奶”的“早”主要是把牛奶从灌装后到出厂前的时间也预算在生产日期中。王丁棉说,以鲜奶为例,如果乳企加班的话从灌装到上市约需2~3个小时,其中还要花约1个小时对牛奶质量进行例行化验。如果不加班,就可能得花上12~24个小时。酸奶情况也类似,不过当中存在一个发酵时间的争议。  他说,传统工艺的酸奶都是在灌装前发酵的。不过近年市面出现了灌装后再“后续发酵”的产品,例如所谓“老酸奶”。不过即便如此,生产日期仍应是灌装日期,这个原则不但适用于液态奶,还适用于奶粉等其他乳制品。  对于此次早产奶事件,北京市质量技术监督局法规处工作人员表示,无论产品保质期有多长,产品“早产”、延长保质期等行为已违法违规,应根据经济价值,按相关规定对企业予以处罚,触犯刑法的责任人还将提交司法机关。  网友“华科商贸”探究此事发生的根源在于违法成本过低,民众的自我保护意识不强,“如果发生这种违法行为便让你倾家荡产,看谁还敢违法操作。肆意修改生产日期是对消费者的欺诈。但违法成本却只有区区最多1万元?那个企业会去在乎呢?少一点返回过期品什么都有了。”  北京隆安律师事务所律师尹富强认为,生产厂家延长生产日期导致产品“早产”,违反了《消费者权益保护法》涉嫌欺诈消费者,应当给予消费者产品金额的2倍赔偿。  尹富强说,尽管饮品的保质期长达18个月,但生产日期无论延长几天,必然会导致产品存在安全风险,生产厂家之所以大批量地更改生产日期,主要原因是法律的处罚力度不到位,违法者有恃无恐。  “以上法律法规对违法者的处罚力度显然较弱,虚假标注生产日期,已经不是食品包装的范畴,而是食品安全问题,应当以《食品安全法》进行处罚,货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。” 尹富强表示。

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