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高脚杯不只是酒具那么简单-【zixun】

发布时间:2021-10-12 16:03:07 阅读: 来源:绞线机厂家

现如今喝葡萄酒已经不再是什么稀罕事,无论是商务宴请,还是白领消费、家庭聚会,人们都会像模像样地品点儿葡萄酒。大家都用什么样的杯子喝酒呢?高脚杯恐怕是必备的酒具。但是,这些高脚杯是否符合自己饮用葡萄酒的特性?喝波尔多应该用什么样的杯子?喝赤霞珠又该用什么?什么杯形适合留香?什么质地适合观色?

酒具和酒文化息息相关,在国外,很多玻璃器皿生产企业都会为某一种葡萄酒生产专门的、符合其特性的高脚杯。

随着葡萄酒文化的逐步普及,我国也举办了较早的针对酒具高脚杯的品鉴大赛,并邀请行业专家和品酒师现场点评参赛作品。

高脚杯是酒具,但又不只是酒具,其背后承载了数个世纪传承下来的葡萄酒文化。

也正因此,在酒文化较为普及的欧洲,消费者对葡萄酒杯的选择极为讲究,什么样的酒搭配什么样的杯子,已经成为基本常识。

在我国,随着葡萄酒越来越贴近大众市场,年轻人开始成为消费的主力军。他们虽然不在意酒的年份,但却格外讲究酒具和酒文化。

葡萄酒和酒杯到底应该如何搭配?在国内举办的较早的高脚杯品鉴大赛上,中国日用玻璃协会理事长孟令彦、秘书长赵万帮,以及行业专家、品酒师为消费者指点迷津。

国内较早的高脚杯品鉴会

消费者关注对象从酒转向酒具

6月27日,在人声嘈杂的“2014中国国际轻工消费品展”上,一个安静的角落格外引人注目。这里没有五彩斑斓的琉璃摆件,也没有香气诱人的小吃零食,只有五大类32种不同杯形的高脚杯排列在展示架上,晶莹剔透,造型雅致……这便是中国日用玻璃协会举办的国内较早的高脚杯品鉴会。

展示架前簇拥着许多消费者,他们每人领取五枚硬币,为自己喜爱的高脚杯投票。一位年近八十的老人告诉记者,自己和老伴每天都得来一杯葡萄酒,较开始是为了健康,随手拿个杯子就喝,不管是小茶杯还是纸杯。现在慢慢也讲究起来,喝的时候要有气氛,而且必须要用高脚杯。“我更喜欢那种肚子大口大的高脚杯,喝起来更顺畅,而且手握时更舒服。”这位老人这样说。

不只是老年消费者,在刚刚闭幕的“2014年亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会”上,欧洲较大的葡萄酒企业法国卡思黛乐葡萄酒全球总裁阿兰·卡思黛乐表示,未来中国葡萄酒消费市场前景向好,而年轻一代将成为葡萄酒消费的主力军。也有调查显示,这个消费群体饮酒更为讲究,未必在意酒的年份,但却格外关注酒文化和酒具的搭配。

此次品鉴活动的统计数据也验证了上述调查,据组委会透露,两天时间内,一千余位消费者现场投票,评选自己喜爱的高脚杯。

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