绞线机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
绞线机厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

秦皇岛海虹中毒食用海鲜要注意什么《新闻》

发布时间:2020-09-14 22:00:05 阅读: 来源:绞线机厂家

网导读:近日秦皇岛海虹中毒引起了大家的广泛关注,海虹具有很高的营养价值,被人们称为海中鸡蛋,那么秦皇岛海虹中毒是怎么回事呢?很多人喜欢吃海鲜,那么吃海鲜要注意什么呢?

秦皇岛海虹中毒

在秦皇岛市第一医院,工作人员介绍:从前天晚上开始,医院共接治食物中毒病人五例,现通过治疗,症状已经好转。据了解,五位病人都说身体不适前曾食用过海虹,目前,院方已将情况上报给疾控中心,等待进一步取样检测。秦皇岛海港医院的院方回应,确实收治疑似食用海虹病人两例,具体情况,还要等待疾控部门的统一检测结果。

疾控中心:提醒暂时勿食

秦皇岛市疾控中心值班室的工作人员介绍,目前还没有统一回复,具体相关事宜还要向上级主管部门了解,不过目前,还是提醒大家不要食用海虹。

海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肥美又不压秤。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海虹具有很高的营养价值,被人们称为海中鸡蛋。

记者也走访了秦皇岛市多个海鲜市场。有商贩说,已经有卫生部门的工作人员走访询问,记者走访过程中,没有发现售卖海虹的情况。

4月30日,秦皇岛市委宣传部统一下发了关于预防海虹食物中毒的风险提示:

近日,部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹造成的中毒病例,患者初期症状均为口唇、手脚麻木,后期伴有恶心呕吐、头晕等症状,重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。目前,政府已召开紧急会议进行安排部署,明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹,并组织力量全力救治患者,开展检测和调查致病原因。

为预防食用海虹食物中毒,保障市民食品安全,市政府食安办建议广大市民暂时不要购买和食用海虹。如发现有捕捞、销售和加工海虹的,应立即拨打12315投诉举报。如因食用海虹出现上述症状,应立即前往医院就诊。

什么原因会出现中毒?

秦皇岛海医普外三科的微信号昨日发布了这样一条消息,分析海虹中毒有可能是这种情况产生的:

海虹体内的毒素一般是通过摄食有毒单胞藻,在体内富集形成的。也许与当地水质受到不同程度的污染有关。淋痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内,烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。相关专家特别提醒,为了预防贝类中毒,在烹煮贝类前先除去其内脏,避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类。

秦皇岛海虹中毒事件让大家再次对海鲜的食用安全有了警惕,那么食用海鲜要注意什么呢?

食用海鲜要注意什么?

1、最好别吃反季节的海鲜

不同的海鲜生长周期有长有短,所以海鲜不同其成熟期也不同,基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。蔬果最好吃当季的,海鲜也是,当季的海鲜能保证最佳的口味,营养价值也会更高。

2、需彻底煮熟

海鲜中会含有不少从水中带来的细菌,还可能存在寄生虫卵和加工运输中被污染的病菌,因此海鲜必须要彻底煮熟。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重,保证食物的新鲜卫生再考虑食用。

食用海鲜的注意事项还没有介绍完,请接着往下看。

上一页12下一页

3、不要吃死贝和死蟹

这两种食物都含有大量的蛋白质,加上本身带菌量较高,旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。所以最好吃活的,新鲜的,而且也不能在家存放太久,要尽快烹调。

4、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,尽可能别喝啤酒,可能会对身体产生不利影响。

5、海鲜水果同吃会腹痛

鱼虾含有丰富的蛋白质和钙,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易形成不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等。如果要吃的话至少应间隔两个小时。

6、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

7、冰鲜虾不要白灼

白灼的做法对海鲜的要求很高,冰鲜虾即便经过速冻,但蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。

8、海鲜维C同食会中毒

多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的砒霜),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。

9、打包来的海鲜要冷藏

如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。

上一页12下一页

pos代理商怎么做

代理手机pos机

这样办理pos机

pos机代理代理