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龙江医派养生备要饮食养生【资讯】

发布时间:2019-07-20 02:48:03 阅读: 来源:绞线机厂家

龙江医派养生备要—饮食养生

审因施膳是饮食养生的原则之一,即因人、因时、因地制宜。自然界一年有四季的不同,一日有昼夜的交替,人有男女、长幼、体质的差异,地域又有东南潮湿炎热、西北地高气寒之特点。因此,饮食也需相应调整,三因制宜,以人为本。

一、因人制宜

根据个人的年龄、性别、体质等生理特点进行饮食养生。小儿脏腑娇嫩,脾胃运化功能较成人薄弱,因此供给小儿的食物,既要保证质和量的需要,又须与其消化功能相适应,易于消化,保证营养全面充足。青年人脾胃健运,食欲旺盛,面对香口之品,特别是油腻、香甜、浓烈、肉类食物,应该有节制,浅尝辄止,不可作为主要饮食。中年人发育成熟,气血旺盛,但每天消耗较大,饮食应荤素搭配,适当的药膳调补有利于防止衰老,如胡桃、杜仲、枸杞等强壮筋骨,党参、山药等补益脾胃。老年人脏腑功能衰退,故食宜熟软,易消化而多补益,不宜吃油炸类、熏烤类、腌渍类、酱制品、动物内脏类、甜食类、冰镇类、动物血类、方便食品类食物。妇女妊娠期间,宜进食补气养血的食物,加强营养的摄入,每日膳食要有蛋、奶、鱼、肉、蔬菜、豆制品、虾米或海米等,并注意每餐不宜过饱,少吃食盐,以免引起妊娠性水肿;此外,少食油炸及过甜食物,忌烟酒及辛辣刺激物。脑力劳动者应注意三餐质量,确保营养丰富,补肾、养心、补血的食物通常有补脑的功能,如坚果类的核桃、榛子、松子,以及大豆、黑芝麻、龙眼、大枣、贝类、牛奶、鲜鱼等;此外也宜常食补血明目的食物,如蛋黄、菠菜、胡萝卜、动物内脏、玉米、南瓜、红薯、花生等。

二、因时制宜

根据四时季节和昼夜晨昏的时序规律来进行饮食养生。春天,冰雪消融,阳气升发,肝胆之气最旺,脾胃之气最弱,故当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气,膳食应以清淡之蔬菜、豆类及豆制品为主,不宜多食油腻辛辣之物,以免助阳外泄;夏天,酷热多雨,暑热夹湿,脾胃受困,食欲不振,此时膳食以甘寒、清淡、少油为宜,切忌贪食生冷或不洁之物,以防脾胃受寒,导致腹痛、呕吐、泄泻等胃肠疾病;秋天,万物始敛,凉风初长,燥气袭人,此时最易伤肺,膳食调理应以护阴防燥、滋阴润肺为准则,宜吃柔润食品,少食辛燥之物;冬天,气候寒冷,万物伏藏,故寒邪易袭,宜食温热性食物,以助阳御寒,不宜食寒凉之品。

三、因地制宜

根据地域环境特点进行饮食养生。我国地域辽阔,地势有高下之别,气候有寒热湿燥之分,水土性质各异,因此饮食养生必须注意区别不同地区采用不同的食养方法。我国东南地势较低,气候温暖潮湿,宜食清淡通利或甘凉之品,如薏米、冬瓜等;西北地势较高,气候寒冷干燥,宜食温热滋润之品,如生姜、肉桂、羊肉等;南方高温多雨,应以清热利湿为主,宜食一些祛湿邪的食物,如淡竹叶、白茅根、西瓜皮等熬水代茶饮;北方干燥少雨,应把清热润燥放在养生防病的首位,如水果汁、蔬菜汁、蜂蜜水等,在清热润燥的同时,给身体补充水分。

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