水果棒棒糖做法

水果棒棒糖是一款非常受欢迎的小吃，可以在家里轻松制作。下面是一份简单易行的水果棒棒糖的制作方法。

材料准备：

1. 300克白糖

2. 150毫升水

3. 1汤匙鱼胶粉

4. 1汤匙果汁粉或果味饮料粉

5. 食用油（用于涂抹模具）

步骤一：准备模具

首先，将需要用的模具涂抹一层食用油，以防止糖果粘连在模具上。

步骤二：鱼胶粉搅拌

取一小碗水，将鱼胶粉加入其中，稍微搅拌均匀。静置片刻，直到鱼胶粉完全溶解。

步骤三：糖浆调制

在一个深锅中倒入150毫升水，加入300克白糖，然后用中小火慢慢加热，搅拌至糖完全溶解。

步骤四：糖浆加入鱼胶粉

当糖完全溶解后，将酥胶粉溶液倒入糖浆中，继续搅拌均匀，让鱼胶粉充分溶解。

步骤五：果味添加

在糖浆中加入一汤匙果汁粉或果味饮料粉，搅拌均匀，让糖浆充满水果的香味。

步骤六：煮沸糖浆

将糖浆继续煮沸，同时不停地搅拌，直到糖浆变得粘稠。

步骤七：填充模具

将糖浆迅速倒入模具中，注意不要倒得太满，以免溢出。

步骤八：**棒棒糖棍

在模具中心**一根棒棒糖棍，确保不要插得太深。

步骤九：晾凉和固化

将填好糖浆的模具放在室温下自然晾凉，直到糖浆固化。

步骤十：取出水果棒棒糖

等糖浆充分固化后，将模具轻轻翻转，将水果棒棒糖从模具中取出即可。

水果棒棒糖的制作方法虽然简单，但注意事项依然需要注意。例如，在制作过程中要不停地搅拌糖浆，以免糖浆煮焦。另外，糖浆倒入模具后要迅速固化，否则可能无法形成棒棒糖。此外，如果希望水果棒棒糖味道更加浓郁，可以根据个人喜好添加适量的水果颗粒。

制作完成后，就可以品尝自己制作的水果棒棒糖啦！注意保存，以免糖变硬或变软。希望你能享受制作水果棒棒糖的乐趣，同时享受美食的诱惑！